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Les recettes de Doudou
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15 janvier 2007

Galettes des rois a la frangipane

Galettes des rois a la frangipane
Avec 8 jours de retard, je suis pas fiere lol 2 rouleaux de pâte feuilletée 125 g d'amandes en poudre 125 g de beurre mou 125 g de sucre 2 oeufs + 1 pour le dorure Mélanger les beurre mou au sucre jusqu'à obtenir un mélange "mousseux" Y ajouter les amandes...
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28 novembre 2006

Mousse au chocolat

+ 3 oeufs + 50 g beurre + 125 g chocolat + 1 pincée de sel sel Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marieHors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs au chocolatBattre les blanc d'oeufs en neige tres ferme avec une pincée de selIncorporer les blancs...
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