mardi 28 novembre 2006

Mousse au chocolat

  • + 3 oeufs
  • + 50 g beurre
  • + 125 g chocolat
  • + 1 pincée de sel sel

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie
Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs au chocolat
Battre les blanc d'oeufs en neige tres ferme avec une pincée de sel
Incorporer les blancs en neige au chocolat

Laisser reposer 2h au frais

Posté par Leslie doudou à 17:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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