lundi 27 novembre 2006

Meringues aux noisettes et amandes effilées

6 blancs d'oeufs 250 grammes de sucre glace 150 grammes de noisette en poudre Quelques amandes effilées Battre au bain marie dans un cul de poule les blancs d'oeufs et le sucre glace jusqu'a obtention d'un appareil mousseux et ferme. Compter 10 à 15 min. Peut etre fait au fouet electrique.Ajouter les noisettes en poudre.Mettre ds une poche a douille et dresser des petites meringues de la taille d'une noix sur une plaque recouverte de papier sufurisé ou d'alu. Deposer un peu d'amandes effilées sur chaque... [Lire la suite]
Posté par Leslie doudou à 19:16 - - Commentaires [2] - Permalien [#]