lundi 4 décembre 2006

Paëlla

2 oignons 500 g  de tomates Riz 3 poivrons 300 g d'encornets en lanières 300 g de crevettes roses 2 cuisses de poulet 300 g d'échines de porc 500 g de moules Épices à paëlla (sur Paris je ne les trouve qu'au Lafayette Gourmet, le mélange est très cher mais essentiel a la paella) Peler les tomates en les plongeant 20 secondes dans l'eau bouillante puis les couper en 4 ou 8 selon leur taille.Émincer les oignons.Ôter la peau des poivrons en la faisant griller sur le feu (j'ai des plaques vitrocéramiques... [Lire la suite]
Posté par Leslie doudou à 16:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]