lundi 15 janvier 2007

Galettes des rois a la frangipane

Avec 8 jours de retard, je suis pas fiere lol 2 rouleaux de pâte feuilletée 125 g d'amandes en poudre 125 g de beurre mou 125 g de sucre 2 oeufs + 1 pour le dorure Mélanger les beurre mou au sucre jusqu'à obtenir un mélange "mousseux" Y ajouter les amandes et les oeufs.Trop compliqué la galette, attention ça se gâte!Étaler une des deux pâtes feuilletés (ah oui, je vous avais prévenu ;o))Déposer au centre la crème d'amande, y poser une jolie fève!Recouvrir de la dernière pâte feuilletée, souder a... [Lire la suite]
Posté par Leslie doudou à 14:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

mardi 28 novembre 2006

Mousse au chocolat

+ 3 oeufs + 50 g beurre + 125 g chocolat + 1 pincée de sel sel Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marieHors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs au chocolatBattre les blanc d'oeufs en neige tres ferme avec une pincée de selIncorporer les blancs en neige au chocolat Laisser reposer 2h au frais
Posté par Leslie doudou à 17:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]