250 ml eau 100 g beurre demi-sel 150 g farine 170 g emmental 5 oeufs Faire fondre le beurre dans l'eau A ebulition, ajouter la farine en une seule fois Ajouter les oeufs en omelette un à un Ajouter l'emmental (Y ajouter des allumettes de lardons) Dresser...